بسكويت بالشيكولاتا

لمقادير:
1 كوب سكر

1 كوب زبدة درجة حرارة الغرفة

2 بيضة

فانيليا

3 كوب دقيق

كوب ونصف نشا

ملعقة صغيرة بيكنج

ذرة ملح

صفار بيضة مخفوقة مع 2 ملعقة لبن لدهان الوجه وقليل من السكر

لصوص الشيكولاتة: 300 جرام من الشيكولاتة الخام

2 ملعقة كبيرة زبدة

4 ملعقة كبيرة لبن

الطريقة:

< يخفق السكر مع الزبدة فى العجان الكهربائى حتى يصير المقدار مثل الكريمة

< يضاف البيض والفانيليا ويستمر الخفق.

< ينخل الدقيق فى وعاء مختلف ويضاف اليه الكورن فلاور (النشا) والملح والبيكنج باودر.

< يضاف خليط الدقيق بالتدريج الى الخليط السابق مع الاستمرار فى الخفق

< قد يحتاج العجين الى قليل من اللبن اذا كانت العجينة يابسة حتى نحصل على عجينة ناعمة قابلة للتشكيل.

< يفرد العجين النشابة ويقطع بالقطاعة المخصصة او يوضع فى ماكينة البسكوت ويشكل على هيئة مستطيلات.

< يدهن الوجه بالبيض المخفوق ويرش بالسكر.

< يخبز البسكوت فى الفرن لمدة ربع ساعة او حتى تمام النضج.

فى تلك الأثناء يصنع صوص الشيكولاته: تذاب الشيكولاتة مع اللبن والزبدة فى حمام مائى

< يخرج البسكوت من الفرن ويترك ليبرد ثم تغمس الأطراف فى الشيكولاتة وتترك قطع السكوت على شبكة سلك حتى تجف الشيكولاتة ثم تقدم.
.

.

يمييي انا مرا احب الشيكولاته انشاء الله اجربها ومشكوووووورة كثيييير يا عسولة ....،،